Nell'ambito del progetto GLAS, abbiamo partecipato alla prima edizione di Tiferno Eat, manifestazione curata da Slow Food Alta Umbria, indirizzata all'educazione del consumatore nel settore alimentare.
Sabato 24 e domenica 25 ottobre siamo stati promotori della conferenza su "Grano, vino e olio, sacro e profano tra emozioni e nutimento", e della presentazione del libro "Chewing the Fat .An oral History of Italian Foodways from Fascism to Dolce Vita"